In jedem Unternehmen gibt es Strukturen, die für einen reibungslosen Ablauf der täglichen Arbeitsvorgänge notwendig sind. Um einen Überblick über alle Abteilungen und deren Funktion kennenzulernen, durchlaufen die Auszubildenden die unterschiedlichen Abteilungen und lernen dort alles von der Büroorganisation bis hin zur Erstellung wichtiger Statistiken für die Kostenrechnung kennen.

Die Ausbildung verläuft in einem dualen System. Das bedeutet, dass der theoretische Teil in der Berufsschule vermittelt wird. Der Arbeitgeber stellt die Auszubildenden für mindestens einen Tag in der Woche für die Berufsschule frei. In dem Beruf wird der gemeinsame Kern an Qualifikationen und Lernzielen durch Wahlqualifikationen erweitert, vertieft und ergänzt. Bei Vertragsabschluss sind zwei Wahlqualifikationen mit einer Dauer von jeweils fünf Monaten festzulegen. Nicht gewählte Wahlqualifikationen sollen grundsätzlich auch als Zusatzqualifikation vermittelt und geprüft werden können.

Voraussetzung: Mittlere Reife

Dauer: 3 Jahre

Abschluss: Kauffrau/-mann für Büromanagement (m/w/d)

Einsatzmöglichkeiten: Buchhaltung, Auftragsabwicklung, Bereich Verwaltung, Schulverpflegung, Allgemeine Verwaltung, Personalabteilung und Empfang

Während der Ausbildung lernt man alles über Textilkunde – welche Stoffe, welche Fasern? Textilreinigungstechnik – welche Stoffe und Fasern sind wie zu behandeln? Arbeitstechnik, Umwelt und Hygiene, Kundenkontakt und Kundenberatung sowie betriebswirtschaftliche Vorgänge.

Der Berufsschulunterricht findet in Frankfurt als Blockwochen statt.

Voraussetzung: Hauptschule, technisches Verständnis

Dauer: 3 Jahre (bei Mittlerer Reife oder Abitur Verkürzung möglich)

Abschluss: Textilreiniger/-in (m/w/d)

Einsatzmöglichkeiten: Reinigungsbetriebe sowie Wäschereien

Fachleute für Systemgastronomie werden nach vorgegebenen Qualitätsstandards alle Bereiche der Systemgastronomie erlernen: Management von Küche und Service, Personaleinsatzplanung, Verkauf, Herstellung der Ware, Lagerhaltung etc. Sie sorgen dafür, dass in jeder Kantine Angebot und Qualität nicht von den festgelegten Regeln abweichen. Auszubildende bei den „Heinzelmännchen“ werden z. B. in den Kantinen der Schulen für die Schulverpflegung eingesetzt.

Im ersten Jahr der Ausbildung findet der wöchentliche Berufsschulunterricht in den Beruflichen Schulen Gelnhausen statt. Ab dem zweiten Jahr wird die Berufsschule im Blockunterricht in Frankfurt besucht.

Weiterbildung: Fachwirt/-in (m/w/d) im Gastgewerbe

Voraussetzung: Mittlere Reife oder sehr guter Hauptschulabschluss

Dauer: 3 Jahre

Abschluss: Fachfrau/-mann für Systemgastronomie (m/w/d)

Einsatzmöglichkeiten: Kantinen, Schulverpflegung