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02.11.2011

„Wer sich benimmt, gewinnt”

Schüler der Käthe-Kollwitz-Schule nehmen an Knigge-Training der „Heinzelmännchen“ teil

Langenselbold Laut Menükarte gibt es Kürbiscremesuppe, Feldsalat, Lammkoteletts und als Nachtisch Crêpes. Das Problem: Auf dem Tisch befinden sich weder Besteck noch Geschirr. Schnell schwärmen die Fünftklässler der Käthe-Kollwitz-Schule in Langenselbold aus, um die nötigen Utensilien zu holen. Denn heute ist „Knigge-Unterricht“ -  die Kinder erfahren, welche Tischsitten es gibt und wie man Gläser, Besteck und Geschirr richtig benutzt.


Das Lernprogramm „Fit am Tisch“ wird von den Mitarbeitern der Heinzelmännchen GmbH angeboten. Die Heinzelmännchen sind ein Tochterunternehmen des Behinderten-Werk Main-Kinzig e.V. (BWMK) und beschäftigen unter anderem im Bereich Schulverpflegung Menschen mit und ohne Behinderung. Die Heinzelmännchen sorgen an mittlerweile 15 Schulen im Main-Kinzig-Kreis täglich für ausgewogene Mahlzeiten und gesunde Snacks. Täglich werden rund 900 Essen zubereitet – stets gibt es eine vegetarische Variante und eine mit Fleisch.
„Wir wollen Interesse an gesunden Lebensmitteln wecken und Freude am Genuss vermitteln“, erklären Heidi Lindenfeld uns ihre Kollegin Alexandra Rico. „Dazu gehört selbstverständlich auch Tischkultur – und das Wissen um gute Umgangsformen.“ Gemeinsam haben Sie das „Knigge-Training“ ausgearbeitet und geben den Kindern nun Tipps im Umgang mit Brotmesser, Fischbesteck, Serviette und Co.

„Du musst Dir erst den Mund abputzen“, ruft ein kecker Junge. Seine Mitschülerin setzt verschämt das Glas ab, aus dem sie gerade trinken wollte und greift dann zur Serviette. Mit viel Spaß und anschaulichem Material lernen die Mädchen und Jungen an diesem Vormittag, wie man sich bei Tisch korrekt benimmt. „Vieles wissen die Schüler schon“, berichten Lindenfeld und Rico, „auch zu Hause wird offensichtlich auf gute Manieren geachtet.“
Das sei wichtig, denn Tischsitten und Umgangsformen müssten immer wieder eingeübt werden, um darin die nötige Sicherheit zu gewinnen. Den Mädchen und Jungen der Käthe-Kollwitz-Schule jedenfalls gefällt das Knigge-Training: „Wer sich benimmt, gewinnt“, zitieren sie ihre Lehrerinnen – und reichen ihnen formvollendet die Hand.
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